【陈允斌食疗养生全集】食疗养生之补养佳品红枣

更新时间:2020-10-04    来源:资料大全    手机版     字体:

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  俗话说:一日三颗枣,青春永不老。红枣能够健脾益胃、补气养血等多种作用,因而也成为了人们心目中的养生良品。据长沙新东方烹饪学院记者了解,2012年与2011年相比,吃红枣数量增加了的消费者比率占26.2%,消费者吃红枣产品的数量呈稳步上升态势。

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  食疗养生之补养佳品红枣

  之所以这么多人都喜爱红枣,它还是有非常多的功效和作用的,长沙新东方烹饪学校为您列出红枣的功效及作用。

  红枣的功效

  1、健脾益胃:脾胃虚弱,腹泻、倦怠无力的人,每日吃红枣七颗,或与党参、白术共用,能补中益气,健脾胃,达到增加食欲,止泻的功效;

  2、补气养血:红枣为补养佳品,食疗药膳中常加入红枣补养身体,滋润气血。长沙新东方烹饪学院了解到:平时多吃红枣、黄耆、枸杞,能提升身体的元气,增强免疫力;

  3、养血安神:用红枣和甘草、小麦同用〈甘麦大枣汤〉,可起到养血安神、舒肝解郁的功效;

  4、缓和药性:红枣常被用於药性剧烈的药方中,以减少烈性药的副作用,并保护正气。

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  红枣的作用

  1、增强人体免疫力:大枣含有大量的糖类物质,主要为葡萄糖,也含有果糖、蔗糖,以及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等;长沙新东方烹饪学院还了解到,红枣含有大量的维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素,具有较强的补养作用,能提高人体免疫功能,增强抗病能力;

  2、保护肝脏有实验证实,对四氯化碳肝损伤的家兔,每日喂给大枣煎剂共1周,结果血清总蛋白与白蛋白较对照组明显增加,表明大枣有保肝作用;

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  3、抗过敏:大枣乙醇提取物对特异反应性疾病,能抑制抗体的产生,对小鼠反应性抗体也有抑制作用,长沙新东方烹饪学院提示:大枣具有抗变态反应作用;

  4、抗癌、抗突变:大枣含多种三该类化合物,其中烨木酸、山植酸均发现有抗癌活性,对肉瘤S-180有抑制作用。枣中所含的营养素,能够增强人体免疫功能,长沙新东方烹饪学院认为,红枣对于防癌抗癌和维持人体脏腑功能都有一定效果。

  长沙新东方烹饪学校称:红枣是补气养血的圣品,同时又物美价廉,,善用红枣即可达到养生保健的功效,是食疗养生的良品。

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