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创业需要资金，创业需要时机，创业有风险，创业不一定成功……就这样因为各种各样的现实因素，原本激情四射的创业梦就这样慢慢地暗淡下去，以至于没有了踪影。到头来看着别人那闪闪发光的创业梦时只能长叹一声,“哎，当初我也曾想过，可惜……”
梦想在绽放.
福建新东方烹饪学校认为创业确实存在诸多影响因素，同时也存在着一定的风险。当您在左右徘徊，犹疑不定时，不如从小处着手，选择一些较稳妥的行业，避免大的风险。例如有一家刚开业不久的面包坊，面积不大，装修也普通，就外观看，绝对不能跟安德鲁森、超雅、向阳坊、美可等这些品牌蛋糕店相比。但是就这样一家不起眼的面包坊，却有一个其它知名品牌店所没有的怪现象，这家面包坊的门口竟然排起了人群长龙，等着买面包。据了解原来是“现做现卖”这个招牌吸引了大家，引得众人纷纷前来，只为一尝那刚出炉的面包特有的香软可口，一睹面包成形的风采。
这家店的老板是个年轻的小伙子，一直怀着创业梦，偶然一次经过一家蛋糕店，被橱窗里那美丽的蛋糕吸引了，更被蛋糕那特有的香味诱惑了，便产生了灵感，想自己开家面包坊，认为这样不久可以圆了自己的创业梦，让世人尝到自己精心制作的面包、蛋糕，同时，也希望世人尝到那可口诱人的面包蛋糕时能消除生活中的烦恼，拥有一个好心情，更希望可以通过面包、蛋糕，把自己对西点的热爱，对生活的热情传递给每一个人，让大家都能对生活充满憧憬。有了这样的梦想之后，这位年轻的小伙子便开始行动了，他先报名参加专业西点培训班的学习。学完归来后，考虑到市面上那么多家声名斐然，趋于成熟的蛋糕店，自己该如何在这样的市场谋得立足之地？通过调查，这位年轻的小伙子发现了一个现象即顾客在购买面包蛋糕时总是特别关注它的生产日期，就怕已经过期，总喜欢买刚出炉的。于是“现做现卖”这个想法便诞生了，博得众人的欢喜之心，许多人就是为了买他那新鲜刚出炉的面包蛋糕而愿意排队“恭候大驾”。
福建新东方烹饪学校认为有梦想就需行动。有位名人曾说过：“当我们拥有梦想的时候，就要拿出勇气和行动来，穿过岁月的迷雾，让生命展现别样的色彩。”所以，如果你拥有创业梦，如果你对西点行业有那么点兴趣，那么就别在犹豫了，拿出勇气和行动来，福建新东方烹饪学校西点专业助您圆梦！ 魏美琳/文陈凯恭/图 http://www.i0851.cn/article-1938-1.html