西安饮食|饮食常识:换法子吃肉更健康【下篇】

更新时间:2020-09-21    来源:公共营养师考试    手机版     字体:

【www.kwkids.com--公共营养师考试】

  导读:大家看见油光水滑的肉片都有点难以下筷的感觉,但是,肥肉里的某些营养物质又是我们必不可少的,怎么办?如果我们换一个方式来吃“肥肉”的话,你肯定就会觉得,其实也是一种享受啦。

\

  云南新东方烹饪学校分享饮食常识,换法子吃肉更健康

  【坚果】

  花生、瓜子、开心果、杏仁、腰果、榛子、核桃、板栗等坚果是不少人钟爱的零食,认为它们并不油腻,而且味道不错。因此在看电视、看书、聊天等休闲时间中,往往不知不觉地吃下很多。更有甚者,有些女性减肥时不吃正餐,却在平时吃大量的坚果,以为这样有助减肥。殊不知,这样的做法是错误的。

  坚果类食物中的脂肪含量都是比较高的。以最常见的几类坚果食物为例,100克炒花生含48克,100克开心果含53克,100克腰果含50.9克,100克核桃含58.8克,接近其重量的60%!可见,不加节制地大量摄入坚果,也就是变相地大量摄取了脂肪。这将直接导致摄入者脂肪与热能摄入量的增加,长期大量摄入坚果可导致热能摄入过量,从而引起肥胖。

  坚果虽然有较高油脂含量,但也具有丰富的营养价值。坚果中含有的脂肪中,多以不饱和脂肪酸为主,对调节血脂等有一定好处。而且,坚果中含有大量维生素与矿物质,其中维生素E与B族维生素含量是植物性食物中的佼佼者。适当摄入坚果类食物,对血脂的调节、心血管疾病的预防等均有一定作用。权威机构提出,每周吃50克坚果类食物是适宜的。这样,人体既获得了丰富的营养素,也有利于控制总油脂与能量的摄入。

\

  云南新东方烹饪学校分享饮食常识,换法子吃肉更健康

  生活想要更健康,营养配餐很重要,云南新东方烹饪学校开设有营养配餐员晚班的短期学习,专门培养营养配餐员初、中级专业人才,您也可以为了自己和家人饮食更健康为自己充电补充营养知识。营养配餐学习营养学的基础知识、各类烹饪原料的营养价值与卫生、特殊人群的营养、疾病与营养、合理烹饪与营养、中医食疗的基本理论、营养配膳与设计等知识。实操内容包括:传授药膳菜肴、营养食谱、营养配膳与制作等营养配餐的专业技术。内容饱满,课程丰富,健康人生自己把握,就来云南新东方学习营养配餐吧。更多精彩请咨询:http://www.ynxdfpr.com     http://www.i0851.cn/article-1495-1.html


 

本文来源:http://www.kwkids.com/zhiyezigelei/62799.html

热门标签

更多>>

本类排行