[公共卫生助理医师资格报名说明]2011年公共卫生助理医师基础综合模拟试题(8)

更新时间:2020-01-17    来源:公共基础    手机版     字体:

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2011年公共卫生助理医师基础综合模拟试题(8)

36、 营养素不包括

A.糖类

B.核苷酸

C.脂类

D.蛋白质

E.矿物质

标准答案: b

37、 平衡膳食不包括

A.供给用膳者必需的热量和各种营养素

B.食物应对人体无毒害

C.食物的储存、加工烹调合理

D.膳食制度合理

E.高蛋白高纤维素食物

标准答案: e

38、

 

A. 35%

B. 45%

C. 15%

D. 80%

E. 95

标准答案: d

39、 食物中每克碳水化合物、脂肪和蛋白质可供给能量(kcal)分别为

A. 4,4,9

B. 9,4,4

C. 4,9,4

D. 4,9,9

E. 9,9,4

标准答案: c

40、 能引起副溶血性弧菌食物中毒的事物有

A.肉类

B. 鱼、虾等海产品

C.加热不彻底

D.生熟交叉污染

E. 奶类

标准答案: b

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