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陈涛，江西新东方烹饪学院大厨精英1105班的新生，由于中考的失败，2011年7月8日他磕磕碰碰地进入了期望已久的梦，梦的名字就叫做叫江西新东方烹饪学院。他刚来学校的时候，像个刚刚进入小学的孩子一样，对于周围的一切是那样热爱又是那样陌生。当他第一次在这里拿起菜刀的时候，老师告诉他，人手一把刀，你要细心呵护，而且要自己打磨。他第一次对“磨练”这两个字有了切身体会。
出人意料的是，在家自认为刀功不错的陈涛在这里却没什么优越感，许多同学比他更有经验，水平更高，他真正意识到自己差太远了，一种挫败感涌上心头。但陈涛并未灰心，他知道许多大师也不是天才，只要肯于苦练，一定会赶上大家的。半个月来，日复一日的苦练，老师的指导，同学的帮助，他终于发现自己正在进步，不仅是刀功方面越加熟练，更了解了更多烹饪的知识还有我国悠久的烹饪文化。
陈涛说：“我现在所拥有的只是一小部分，代表着我的精彩生活从现在真正的开始，我要实现我的梦想还需要朝着它不断的去奋斗。我将与我的同学一同进步实现自己的梦想，把握青春珍惜自己在江西新东方里所学的一点一滴。”
江西新东方烹饪学院是一个天堂与地狱的复合体，一个表面自由却要自我约束的集训营，自由而不散漫，枯燥而不乏味。陈涛在日记中写到：“我相信，我一定可以把握好每一次机会，去勇敢而坚定地完成我的厨师梦之旅程。”
江西新东方烹饪学院是全国最有名的厨师学校，一直以来致力于成就学生的厨师高薪梦想，致力于使每个学生成功成才，对于新生代初高中毕业生来说，更应该找准方向，改变自己的人生现状。
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