谷歌地图谷歌|谷歌红火,谷歌食堂名气更红火

更新时间:2020-09-23    来源:统计师    手机版     字体:

【www.kwkids.com--统计师】

  导语:谷歌厨师的创新热情有多高?据不完全统计,他们从2007年到2010年,就开发了超过3000种甜品,而菜品的数目则多到无法计算。

  如果有机会去谷歌食堂蹭顿饭,懂行的人都表示会“兴奋地搓搓手”。

\

  谷歌食堂也疯狂,云南新东方烹饪学校能让你更疯狂

  要说谷歌食堂的名气,丝毫不亚于这间互联网公司本身。先不管吃鲍鱼龙虾和烤鸭的传闻是否为真,谷歌中国公司的食堂百分之百地延续了“不创新会死”的工程师文化,甚至连大师傅都是半个“极客”——卖点十足。

  每到中午十一点三十,阳光刚好打在一层餐厅的大玻璃窗上,厨师依次将菜盘摆上厨架,餐碟、碗筷准备到位,掀去保鲜膜,香气随着热气飘出来,穿着帽衫仔裤或是格衬衣毛坎肩、脖子上挂着工牌的IT达人们,插着裤子口袋淡定入场。

  每天的菜单都贴在食堂门口,里边则分为中餐区、西餐区、沙拉区和现做区。举个例子,某天的中餐凉菜是卤鸭翅和酸辣蕨根粉,热菜则有韭黄炒杏鲍菇、温炝双花、盐水鳜鱼、风味羊排等等不下十种,西餐主打的则是“12小时焗牛肩峰配芒果萨萨汁”以及白葡萄汁烩蛤蜊,另配当家比萨,还有六道西式甜品。形式是自助餐,不用刷卡不用付费,吃多少悉听君便。

  这家公司的企业文化决定了其对于员工饮食的投入是不遗余力的。厨师长薛荣升说,他们的设备都是世界上最顶级的,2007年谷歌食堂刚开业时使用的烤箱,全北京只有两台。而每年公司给出的餐饮预算,基本上不会让厨师团队面临成本上的压力。

\

  谷歌食堂也疯狂,云南新东方烹饪学校能让你更疯狂

  这种环境让厨师们“完全沉浸在了技艺的海洋”。目前谷歌拥有20多名员工的餐厅团队服务对象是公司超过500名员工,而每日提供的则是七八百人的菜量,因为经常有员工会带家人和朋友过来吃饭,偶尔还要打包留给晚上加班。厨师长薛荣升有近二十年的五星级酒店从业经验,五年前经数轮PK成为谷歌食堂的当家掌勺人。厨师的目的就是让越来越多的人满意,吸引越来越多的食客,这些火热现象那不正是表明他们的烹饪能力很了不起。

  这种在互联网辅助下的电子化有效沟通,充分地展现了谷歌作为一家互联网企业的个性十足。“传统餐馆对于客人的反应是滞后的,往往只有客人有了强烈的要求,才会反馈到厨房里,”薛师傅说,而谷歌的厨师则喜欢用想象力决定员工的味觉,“中点师傅和西点师傅一起工作,发明出提拉米苏驴打滚,颠覆了中式驴打滚硬硬的红豆馅料。我们的蜗牛卷用的是山东临沂的小米面煎饼,广东的肠粉搭配日式天妇罗,这些菜都受到了员工的欢迎。”

  谷歌的厨师是IT型的厨师,他们不仅拥有精湛的烹饪技艺,更有无限的创新能力。而云南新东方烹饪学校就是所有类型优秀厨师的诞生地,你想学厨师吗,你想抓住所有人的味蕾吗,你想拥有厨师这份职业,并且快乐的工作,幸福的生活吗?云南新东方就是实现您梦想的地方,烹饪技巧,大餐美食即将从你那里诞生。     http://www.i0851.cn/article-1727-1.html#p#分页标题#e#

本文来源:http://www.kwkids.com/caikuailei/63213.html

热门标签

更多>>

本类排行