【www.kwkids.com--统计师】
学习是快乐的，学习生活是充实的，这是很多安徽新东方烹饪专修学院的学生在安徽新东方经过一段时间后的心得。
经调查统计，95%来安徽新东方烹饪专修学院学习烹饪的同学都是处于对烹饪的兴趣都是自己决定来安徽新东方学习的，想将这份兴趣当做自己今后的发展道路和人生目标。人常说如果将兴趣当做工作将是最幸福的事情，安徽新东方烹饪专修学院的学生们每天在自己的事情中学习生活，西点四班的李剑新亦是如此。
“时光匆匆走过，仿佛昨天已经很远，但记忆中挥之不去的是那充满魅力的中点。一次次尝试，一次次努力，同时也伴随着一份份收获，经过一段时间的学习我们了解了基础同时也开始走入中点。更学会了注重观察与勇于动手。在实践中发现失败总结出自己满意的答卷最终将这段学习的插曲变为今后工作的经验。”这是李剑新同学在他的学习总结中的话。
中点的工艺流程不像西点那么考究，但是基本要点却也难以控制，比如醒发的程度，时间的控制，即不可醒过，也不可让其未达程度，差一点点或是多一点点都会对点心的口感影响很大，所以对醒发每一位同学还需要多多认识。李剑新同学说：“对于制作工艺这便就是时间给我们的锻炼了，又所谓熟能生巧，技法便是积累出来的。然而制熟的工艺，其中学问更加渊博了，我们既要掌握火候温度，也要控制其成熟时间，并且成熟后的细节又得要谨记在心，只要一个环节不重视，那最后的成品即便不失败也会不完美。所以我们也得要全身心投入到中点工艺世界去，完成每一个属于自己的作品。”
最后，李剑新同学信心满满的告诉笔者“远去的昨天已经不可能再度重来，我们不能缅怀过去，我们要做的只有努力，努力在技艺上，努力在事业上，努力在生活上。只有这样留给自己的明天才不会那么辛苦，才不会埋怨，更不会有后悔。因为今天的努力没有给予明天的借口。”的确，为了明天的成功，安徽新东方每一位学子和李剑新同学一样怀揣梦想带上感恩的心在新的挑战中不断进步不断成长，就算道路崎岖，仍然坚信艰辛过后就能见到彩虹，就能见阳光。前行之路无休远兮，笔者坚信只要一步步向前走去，等待他们的将会是一片光明的明天。 http://www.i0851.cn/article-767-1.html